اكتشفي متعة الخبز: طريقة عمل عيش البيدا بثلاث حشوات شهية

تعرف على فريقنا.. المبدعون وراء أشهى الوصفات

وراء كل وصفة شهية نقدمها، وكل طبق تقعون في حبه، يقف فريق متكامل من الطهاة، خبراء التذوق، ومطوري الوصفات الذين يعملون بشغف وتفانٍ لتقديم تجربة طهي فريدة تجمع بين الأصالة والابتكار. في عالم فنون الطهي الرقمي، لم يعد النجاح يعتمد على فرد واحد، بل على قوة الفريق وتناغم نكهاته. من واقع خبرتنا، نؤمن بأن الشغف بالمطبخ هو المحرك الأساسي لتقديم قيمة حقيقية تلهم عشاق الطعام وتثري مائدتهم، وهذا ما جعل "مطبخ بنجر" مصدركم الموثوق لأشهى الأطباق.

فريق عمل مطبخ بنجر

فاطمة على أحمد سعيد نهى كامل نرمين عطا كريم ناجى ساره محمد اياد على

مريم حسين أحمد نبيل قدر يحيى الشيف محمد بدر الدين سلمى شرف ليليان مراد

رباب جابر علا جمال داليا حازم علا حسن خالد فهمي

في هذه الصفحة، نفتح لكم نافذة على كواليس مطبخنا، لنتعرف معًا بالتفصيل على القادة الملهمين، والطهاة المحترفين، والخبراء الذين يعملون بتناغم لتقديم أشهى الأطباق إلى مائدتكم كل يوم.

القادة المؤسسون: العقل المدبر وراء النكهات

يتميز مطبخنا بوجود قادة لا يكتفون بالتوجيه، بل يشاركون بفاعلية في قلب المطبخ، إيمانًا منهم بأن الخبرة يجب أن تُوظف مباشرةً في ابتكار وتطوير كل وصفة.

قدر يحيى - مؤسس ورئيس تحرير مطبخ بنجر 20 سنة خبرة في إدارة المحتوى الغذائي وتطوير العلامات التجارية قائدة مؤسسة وشغوفة بالطعام، بخبرة واسعة في قيادة فرق المحتوى. تشرف على الاستراتيجية العامة للموقع وتشارك بنشاط في ابتكار الوصفات. أبرز الإسهامات: تطوير استراتيجية المحتوى التي جعلت "مطبخ بنجر" وجهة موثوقة. إدارة مشاريع كتب الطبخ الرقمية التي حققت نجاحًا كبيرًا.

الشيف محمد بدر الدين - الشيف التنفيذي 25 سنة خبرة في فنون الطهي العالمية شيف عالمي بخبرة تزيد عن 25 عامًا في أرقى المطابخ. يشرف على ابتكار وتطوير الوصفات ويشارك بفاعلية في تقديم ورش عمل الطهي. أبرز الإسهامات: ابتكار قائمة الوصفات المميزة للموقع. تطوير وتطبيق تقنيات طهي مبتكرة لتبسيط الوصفات المعقدة.

فريق تذوق وتطوير الوصفات: ضمان النكهة المثالية

خلف كل وصفة ناجحة، يقف فريق متخصص يضمن دقة المقادير ووضوح الخطوات، ويتأكد من أن كل طبق يصل إلى مستوى الذوق الرفيع الذي نعدكم به.

اياد على - رئيس فريق تطوير الوصفات 18 سنة خبرة يشرف على عمليات اختبار الوصفات والتأكد من أنها دقيقة، مجربة، وسهلة التنفيذ للمستخدم. أبرز الإسهامات: الإشراف على اختبار وتوثيق أكثر من 500 وصفة ناجحة.	مريم حسين - خبيرة تذوق وضبط جودة 12 سنة خبرة متخصصة في مراجعة النكهات وتوازن المكونات لضمان تقديم تجربة طعام استثنائية في كل وصفة. أبرز الإسهامات: مراجعة شاملة لقائمة الحلويات وتحسين نكهاتها.
أحمد نبيل - محلل اتجاهات الطعام 10 سنوات خبرة خبير في دراسة الأسواق وتحليل اتجاهات الطعام العالمية لدعم فريقنا بأفكار جديدة ومبتكرة. أبرز الإسهامات: تحليل بيانات البحث وتقديم توصيات لوصفات موسمية ناجحة.	سلمى شرف - منسقة محتوى الوصفات 8 سنوات خبرة تتولى تنظيم وتنسيق جدول نشر الوصفات، وتضمن سلاسة سير العمل من المطبخ إلى الموقع. أبرز الإسهامات: تنسيق وإدارة إطلاق حملة وصفات رمضان بنجاح.

فريق التصوير وتنسيق الأطباق: فن تقديم الطعام

يعمل هذا الفريق على تحويل أطباقنا الشهية إلى أعمال فنية بصرية، مما يضيف قيمة استثنائية ويفتح شهيتكم لتجربة الوصفات.

ساره محمد - مصممة جرافيك أولى 9 سنوات خبرة متخصصة في تصميم كتب الطبخ الرقمية والرسوم المعلوماتية، وتحويل الوصفات إلى تصاميم بسيطة وجذابة. أبرز الإسهامات: تصميم الهوية البصرية الكاملة لكتاب "حلويات بنجر".

كريم ناجى - مصمم تجربة المستخدم (UX) 14 سنة خبرة خبير في تصميم واجهات الموقع والتطبيق، مع التركيز على جعل رحلة البحث عن الوصفات سهلة وممتعة. أبرز الإسهامات: إعادة تصميم واجهة المستخدم الرئيسية للموقع لتحسين تجربة التصفح.

فريق الطهاة: قلب المطبخ النابض

هؤلاء هم الخبراء الذين يعملون يوميًا على تحويل الأفكار إلى أطباق شهية بمهنية عالية، ويشكلون العمود الفقري لإنتاج وتصوير جميع وصفاتنا.

نرمين عطا - شيف معجنات ومخبوزات 16 سنة خبرة تتمتع بلمسة فنية في عالم المخبوزات والحلويات وتشارك بفاعلية في ابتكار وصفات جديدة. أبرز الإسهامات: المساهمة في تطوير قائمة وصفات "مخبز بنجر" الشهيرة.	نهى كامل - شيف متخصصة في المطبخ العربي 12 سنة خبرة تعمل بتعاون وثيق مع زملائها لتقديم وصفات عربية أصيلة وموثوقة. أبرز الإسهامات: إعداد دراسة عن تاريخ الأطباق الشامية وتوثيق وصفاتها الأصلية.
رباب جابر - شيف متخصصة في المطبخ الإيطالي 5 سنوات خبرة تتمتع بمهارات متعددة وتشارك بفاعلية في تقديم وصفات الباستا والبيتزا الأصيلة. أبرز الإسهامات: تنفيذ سلسلة وصفات "أسرار المطبخ الإيطالي".	علا جمال - شيف متخصصة في الأطباق الصحية 6 سنوات خبرة تشارك بفاعلية في تطوير وصفات صحية ولذيذة تناسب مختلف الأنظمة الغذائية. أبرز الإسهامات: إنشاء محتوى تعليمي حول بدائل الطهي الصحية.
داليا حازم - مساعدة شيف 4 سنوات خبرة تتمتع بمهارات تنظيمية عالية وتشارك بفاعلية في تحضير وتجهيز مكونات الوصفات. أبرز الإسهامات: إعداد تقرير عن أفضل موردي المكونات الطازجة.	علا حسن - مبتكرة وصفات سريعة 7 سنوات خبرة تتمتع بمهارات تحليلية وتساهم في تطوير وصفات سهلة وسريعة تناسب نمط الحياة العصري. أبرز الإسهامات: تحليل اتجاهات البحث عن "وجبات سريعة" وابتكار وصفات تلبيها.

فريق التواصل والمجتمع: جسرنا إلى عشاق الطهي

هذا الفريق هو حلقة الوصل بين مطبخنا وبينكم، ويعمل على بناء مجتمع نابض بالحياة من محبي الطعام ومشاركة شغفنا مع العالم.

خالد فهمي - مسؤول الشراكات والعلاقات العامة 11 سنة خبرة متخصص في إدارة العلاقات مع العلامات التجارية الغذائية وبناء شراكات استراتيجية. أبرز الإسهامات: تنظيم فعالية رئيسية لإطلاق كتابنا الجديد بالتعاون مع كبرى العلامات.	ليليان مراد - مصورة ومخرجة فيديو طعام 7 سنوات خبرة محترفة متخصصة في إنتاج المحتوى المرئي، تلتقط الصور ومقاطع الفيديو التي تروي قصة كل طبق. أبرز الإسهامات: إنتاج فيديو ترويجي لسلسلة وصفاتنا الرمضانية.
أحمد سعيد - تسويق رقمي للمحتوى الغذائي 9 سنوات خبرة خبير في استراتيجيات التسويق الرقمي وإيصال وصفاتنا لأكبر عدد من محبي الطهي. أبرز الإسهامات: إدارة حملة إعلانية لزيادة الوعي بـ "مطبخ بنجر".	فاطمة على - مديرة مجتمع 10 سنوات خبرة تتولى إدارة التفاعل مع متابعينا على منصات التواصل الاجتماعي والرد على استفساراتهم. أبرز الإسهامات: إدارة حملات التفاعل على منصات التواصل الاجتماعي.

في الختام، إن هذا الفريق المتكامل هو قصتنا وهويتنا. كل وصفة تصلكم هي نتاج جهد جماعي وشغف مشترك بالتميز والابتكار في عالم الطهي. نعدكم بالاستمرار في تقديم كل ما هو جديد وشهي، ويلبي تطلعاتكم، ويكون دائمًا عند حسن ثقتكم.