https://kitchen-bngr.blogspot.com/2025/06/grilled-vegetable-salad.html
تم النسخ!
سلطة الخضار المشوية: مزيج من النكهات الشرقية والغربية في طبق واحد
اليوم بنقدم لكم سلطة الخضار المشوية، مش مجرد سلطة عادية، ده مزيج من النكهات اللي تأسر الحواس! وصفة سهلة وغنية بالفيتامينات، هتخليكم تستمتعوا بكل قطعة خضار. أنا شخصيًا بعشق الوصفة دي، لأنها بتجمع بين طعم الخضار الطازج وتوابل الشرق المميزة.
 | |
|
مطبخ بنجرهيعّيشكم تجربة طعم ولا أروع، ووصفة سلطة الخضار المشوية دي هي الأفضل على الإطلاق. وجبة تنفع لكل الأوقات، كطبق جانبي، أو حتى كوجبة خفيفة.
يلا بينا نشوف مقادير وطريقة تحضير سلطة الخضار المشوية
الآن، سأشارككم المكونات والخطوات بالتفصيل، لتحضير أشهى سلطة خضار مشوية في بيتكم:
خطوات التحضير
- تحضير صلصة كريمة الهريسة: اخلط المكونات (مايونيز هيلمانز السحري ومعجون الهريسة) واخفق حتى تمتزج.
- تحضير الجزر المتبل: امزج مكعبات الجزر مع زيت الزيتون وتوابل الدقة وقلب حتى يغطى الجزر جيدًا. ثم حمص في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.
- إنهاء السلطة: امزج جميع المكونات (الخضار المشوية) ما عدا الحمص وتقلب بلطف. زين بالحمص المقلي.
جدول المقادير
| المكون | الكمية | ملاحظات |
|---|---|---|
| ثوم مفروم | 17 جرام | |
| بقدونس مفروم | 8 جرام | |
| حمص مقلي | 300 جرام | |
| مكعبات جزر | 675 جرام | |
| صلصة كريمة الهريسة | 450 جرام | |
| توابل دقة | 1 جرام | |
| هيلمانز مايونيز السحري | 440 مللي | |
| معجون هريسة | 60 مللي | |
| زيت زيتون (لتبيل الجزر) | 60 مللي | |
| مكعبات جزر صغيرة | 675 جرام | |
| كنور التوابل العربية | 1 جرام |
الوقت لكل خطوة
| الوقت | المدة |
|---|---|
| وقت التحضير | PT20M |
| وقت الطهي | PT30M |
| الوقت الإجمالي | PT50M |
عدد الأفراد
| الوصفة تكفي |
|---|
| 6 أشخاص |
يمكن تقديم سلطة الخضار المشوية كطبق جانبي مع المشويات أو كوجبة خفيفة. الأهم إنكم تستمتعوا بتحضيرها وأكلها. ولا تنسوا تتابعوا مطبخ بنجر عشان توصلكم أجدد وصفات السلطات وألذ الأطباق الشرقية والغربية.
نصائح ذهبية لتحضير سلطة الخضار المشوية زي المحترفين
لضمان الحصول على سلطة خضار مشوية مثالية بطعم لا يقاوم، إليكم بعض النصائح القيمة:
- استخدموا خضار طازجة ومتنوعة: للحصول على أفضل نتيجة وألوان جذابة.
- لا تبالغوا في شوي الخضار: حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.
- استخدموا توابل دقة عالية الجودة: لإضافة نكهة شرقية مميزة.
كما ذكرت "الشيف فاطمة أبو حاتي" في وصفاتها، فإن سر سلطة الخضار المشوية يكمن في جودة الخضار والتوازن بين النكهات، فكلما كانت المكونات ذات جودة عالية، كلما كان الطعم أفضل وأكثر أصالة. لقد تعلمت منها الكثير في فن تحضير السلطات المميزة.
إذا كنتم تبحثون عن وصفات سلطات متنوعة أو وصفات من المطبخ الشرقي والغربي، زوروا موقع "مطبخ بنجر" لتجدوا كل ما يسرّكم، بالإضافة إلى نصائح قيمة لكل عشاق الطبخ.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى ختام وصفتنا الشهية، نأمل أن تنال إعجابكم وتجربوها. لا تنسوا الاشتراك في موقع مطبخ بنجر لتصلكم أحدث الوصفات، وبالهناء والشفاء. انتظروني في وصفات جديدة قريبًا!
أسئلة متعلقة بالموضوع
